其質量可由“一看，兩摸，三水泡判斷。

一看：看有機肥的外觀顏色。用物理方法干燥的有機肥仍然保持著原來糞便的顏色，但含水量降低，堆肥技術處理的有機肥腐熟后變成褐色或黑褐色。在成品中沒有其他雜質。

二摸：用手抓一把好的有機肥，手感一樣，濕的時候軟軟的有彈性，干的時候很脆的容易碎，質量差的有機肥用手能碰到雜質，尤其是沙子。

三水泡：拿兩杯清水，放點好的和劣質有機肥進去，幾分鐘可以分辨真偽。有機肥摻假通常是加入沙子或土來增加重量。好的有機肥在水中分布均勻，而劣質有機肥的杯底則沉到很多沙子或土里。