不同作物因其生物學特性不同，對鉀的需求和吸收能力也不同，因此對鉀肥的反應也不同。含糖較多的作物，如土豆、紅薯、甘蔗、甜菜、西瓜、果樹等。需要大量的鉀，所以應該給這些喜鉀作物多施鉀肥，這樣不僅能提高產量，還能改良品質。在同等土壤條件下，應優先選擇喜鉀作物。此外，在豆科作物和油料作物上施用鉀肥也有明顯而穩定的增產效果。當然，在缺鉀土壤中，鉀肥對很多作物都有很好的效果，但在中高鉀肥的土壤中，只有喜鉀作物的肥效更好。